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La listériose et la toxoplasmose : comment les éviter ?

La listériose et la toxoplasmose sont deux intoxications alimentaires rares qui peuvent intervenir chez les adultes en bonne santé. Néanmoins, les femmes enceintes sont plus susceptibles de développer ces infections, car la grossesse modifie leur système immunitaire. Malgré qu’il s’agisse de maladies bénignes pour un adulte, si une femme enceinte contracte ces infections, cela peut avoir des conséquences sérieuses sur son bébé. Alors, pour éviter cela, il est important de surveiller son alimentation de près et de changer certaines de ses habitudes durant sa grossesse. Attention, il faut bien distinguer la listériose de la toxoplasmose car elles ne sont pas présentes dans les mêmes aliments !


La listériose

La listériose est une maladie d’origine alimentaire due à listeria monocytogenes, une bactérie de petite taille. Elle est très résistante en milieu extérieur et sa température optimale de croissance se situe entre 30 et 37°C. Sensible à la chaleur, elle meurt après  30 minutes de cuisson à 60°C.

Les signes et les conséquences de la listériose

Les symptômes les plus courants de la listériose chez les femmes enceintes sont ressemblants à ceux de la grippe : fièvre, frissons, fatigue, maux de tête, douleurs musculaires ou articulaires, nausées, vomissements, crampes, diarrhée ou constipation.

 

Concernant les conséquences de la listériose, elles peuvent être très sérieuses (fausse couche, accouchement prématuré et malformation foetale…).

Les aliments à éviter pendant la grossesse

On peut retrouver la listériose notamment dans les aliments crus alors il faut éviter :

  • Le lait et la crème crus et tous les fromages au lait cru non pasteurisés
  • La viande et les poissons crus ou mi-cuits
  • Charcuteries et viandes sèches
  • Les poissons fumés
  • Les coquillages crus
  • Les légumes crus qui n’ont pas été correctement lavés

La toxoplasmose

La toxoplasmose est une infection due à un parasite microscopique, nommé Toxoplasma gondii. Elle se reproduit dans l’intestin des chats et peut se trouver, sous forme de kystes, dans les muscles de nombreux animaux de boucherie. 

Les signes et les conséquences de la toxoplasmose

Concernant cette infection, certaines femmes sont immunisées. Elle est détectée lors de la prise de sang de début de grossesse. Dans le cas contraire, un contrôle est réalisé tous les mois pour prévenir une quelconque infection. En cas d’infection, un traitement adapté vous sera prescrit.

 

Dans le cas de la toxoplasmose, généralement les femmes infectées n’ont pas de symptômes mais dans le cas contraire, ils s’apparentent à ceux de la grippe ou de la mononucléose : courbatures, ganglions enflés, fatigue, maux de tête, fièvre et, parfois, des maux de gorge.

 

La bactérie de la toxoplasmose se transmet au fœtus par le placenta et peut avoir des conséquences sur le bébé (fausse couche et malformation foetale).

Les aliments à éviter pendant la grossesse

  • Les viandes crues ou peu cuites
  • Les gibiers fumés ou marinés
  • Les mollusques crus
  • Les légumes, fruits et les herbes aromatiques consommés crus qui n’ont pas été soigneusement lavés

Précautions à adopter pour éviter de contracter la listériose et la toxoplasmose

  • Lavez les fruits et les légumes à l’eau avec un peu de vinaigre blanc avant de les manger crus, de les couper ou de les faire cuire.
  • Utilisez une brosse à légumes pour bien nettoyer les fruits et les légumes qui sont mangés avec la pelure.
  • Lavez les fines herbes.
  • Évitez tout contact entre les viandes crues et les autres aliments.
  • Faites cuire à cœur les viandes, les poissons, les fruits de mer, les œufs et les germinations avant de les manger.
  • Faites dégeler les aliments au réfrigérateur, et non à température ambiante.
  • Utilisez des ustensiles, des planches à découper et des assiettes différentes pour préparer et manipuler les aliments crus et les aliments cuits.
  • Lavez vos mains et les surfaces de travail à l’eau chaude savonneuse avant de cuisiner et après avoir manipulé des viandes crues.
  • Nettoyez sans tarder tout écoulement de viande au réfrigérateur.
  • Changez souvent vos linges de cuisine au courant de la semaine.

Autres précautions à prendre pour éviter la toxoplasmose

Les chats peuvent porter la toxoplasmose et peuvent la transmettre à travers leurs excréments alors ne changez pas la litière de votre animal. Dans le cas où vous n’avez pas le choix, changez la litière avec des gants et lavez-vous les mains soigneusement juste après.

 

Lorsque vous jardinez, portez également des gants et n’oubliez pas de bien nettoyer les fruits et les légumes qui ont été en contact avec la terre.

 

 

La team Célanne <3

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10 idées de cadeaux “femmes enceintes”, succès garanti !

Bonjour tout le monde,

 

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas ! Ah la magie de Noël… les chocolats chauds au coin de la cheminée, les décorations, la bûche de Noël, la joie de se retrouver en famille… et les cadeaux ! Soyons honnêtes, c’est un vrai cauchemar pour beaucoup de monde, on manque souvent d’idées pour faire plaisir à nos proches. Mais ne vous en faites pas, on est là pour vous aider. Alors en tant que bons petits lutins, aujourd’hui, nous vous proposons un article avec une liste d’idées de cadeaux pour les femmes enceintes. 

 

10 idées de quoi apporter confort et réconfort aux futures mamans !

 

Dites-nous en commentaire si vous avez trouvé votre bonheur et si oui quels cadeaux ont eu du succès auprès de votre entourage !

 

A très vite ! Prenez soin de vous, pour les repas, on est là !

La team Célanne <3

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Les indispensables de la valise de maternité (hors liste fournie par l’hôpital)

Bonjour, 

La valise de maternité c’est l’inconnu malgré la liste fournie par l’hôpital ?
On vous a dressé une petite liste (qui peut être compléter par vos commentaires) des choses qui apportent un vrai confort lors du séjour à la maternité !!

  • Un tapis de bain, pour avoir les pieds au sec à la sortie de la douche
  • Une veilleuse, pour éviter l’horrible lumière néon en pleine nuit 
  • De quoi petit déjeuner et du bon thé/tisane, parce que les biscottes et la verveine du matin… c’est pas fou ! Et aussi des collations, biscuits, compotes etc pour les fringales de la journée 
  • Un shampoing sec, pour avoir l’air fraiche sans l’effort d’un brushing ou encore une pince a épiler et un brin de make up, pour son booster son égaux (se sentir belle c’est d’abord se faire du bien à soi même) 
  • Un petit carnet, pour noter les heures de tétés/biberons 
  • Son coussin de grossesse/d’allaitement et son propre oreiller, pour retrouver le confort et les odeurs de la maison
  • Des petits serviettes éponges (en cas de césarienne/episio) pour sécher sa cicatrice sans risque de microbes
  • Vêtements : des pantalons/survet’ conforts et tailles hautes, et des petits hauts sympas pour les photos, les visites et surtout comme toujours booster son égaux 
  • Un appareil photo pour shooter la merveille sous tous les angles et le chargeur de votre portable 
  • Des protections pour fuites urinaires confortable car les grosses serviettes ça bouge, c’est pas idéal

Comme toujours, nous vous attendons dans les commentaires pour vos retours d’expérience, vos tips en plus …

A très vite ! Prenez soin de vous, pour les repas on est là !

Team Célanne

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Les 5 choses à faire quand on apprend sa grossesse

Bonjour et félicitations ! 

Vous venez sûrement de faire pipi sur votre petit bâton ou une prise de sang au labo qui indique qu’un petit quelque chose s’est niché au creux de vous ! Waowww c’est parti pour une première grande aventure : la grossesse !

Joie, stress, panique, déni, re-joie… après le tsunami d’émotions lié à cette nouvelle, la première chose que j’ai ressentie c’était :
et maintenant je fais quoi ? 

Je vous ai regroupé les premières choses que j’ai faites (liste non exhaustive, évidemment) 

  • J’ai fait le tri dans mes cosmétiques, exit les huiles essentielles 
  • J’ai contacté mon gynéco /ma sage femme pour faire un premier point et les premières analyses (toxo / sérologie complète …) 
  • J’ai acheté des vitamines de grossesse en pharmacie
  • J’ai commencé à me renseigner pour faire mon choix de maternité (dans certaines villes, l’inscription se fait avant même les premiers symptômes de grossesse, tellement c’est tôt ^^)
  • J’ai trouvé des vêtements confortables (soutiens- gorges sans armature pour les boobs qui gonflent et deviennent sensibles, des pantalons taille haute pour ne pas avoir le ventre scié en deux …) 

Et ensuite, selon les premiers symptômes, faire le plein du frigo et des placards en fonction de ce qui nous fait envie pour les repas (coucou les nausées). Le plus important c’est de s’écouter, chacune est différente dans cette situation, alors pas de pression ! 

Partager en commentaires les premières choses que vous avez faites si elles ne sont pas citées. Ça viendra compléter cette liste !

A très vite. Prenez soin de vous, pour les repas, on est là !

Margot, team Célanne